自製牛肉麵

閒來沒事,最近想吃牛肉麵,而外面的牛肉麵又貴…

尤其是三○巧福的,漲的真是誇張,一碗麵要百元以上…

看來還是diy一下好了…

我跑去黃昏市場買了一些東西,材料不確定,因為我是照自已意思做的:

(所以這是我的筆記哦…)

主要材料:

牛筋110元(一斤是130元左右)

牛蕃茄2顆、蘿蔔5條左右…

調味料:

雞精粉2匙、醬油300西西、和一堆的水

八角10顆吧、和1塊桂皮…

 

牛肉過完血水後,東西全在一起煮個2小時半…

牛肉撈起來,要吃再熱,才會QQ的,不會一直煮到爛掉…

成品展示…

大概就這樣吧…

湯裡的甜是來自蕃茄和羅蔔的甜,也沒加什麼鹽…

因為醬油就有鹹了,太鹹對身體不好…

算算這樣,大概250元成本吧,可以夠我吃個六次…

 

2 Responses

  1. 哈!哈!真是色香味俱全,奇怪,以前在辦公室的時候怎麼不知道你的廚藝如此棒,都沒機會品嘗。

    版主回覆:(06/05/2012 04:36:47 AM)

    學長…偶只是亂煮的啦…呵…
    有機會來北部玩前,學弟先來準備一下,招待學長…

  2. 做得真棒!

    版主回覆:(06/05/2012 04:36:47 AM)

    哪有?真是現醜了…哈…

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